第38～44学时 【教学目标】 掌握食物在胃内和小肠内的消化过程及其调节。熟悉食物在消化道中进行的消化和吸收的基本过程。了解口腔和大肠内的消化过程。 【教学内容】 1.消化道的基本功能和特性。消化方式。消化道平滑肌的生理特性：一般特性，电生理特性。胃肠道的神经支配。胃肠激素。 2.口腔内消化。唾液分泌。咀嚼和吞咽。食管胃括约肌。 3.胃内消化。胃液分泌。胃液的性质、成分和作用。胃液分泌的调节：基础分泌，消化期胃液分泌，引起胃酸分泌的内源性物质，胃液分泌的抑制。胃运动：胃运动形式及其调节，胃排空及其控制。呕吐。 4.小肠内消化。胰液分泌。胰液的性质、成分和作用，胰液分泌的调节。胆汁的分泌和排出。胆汁的性质、成分和作用，胆汁分泌和排出的调节。小肠液的分泌。小肠液的性质、成分和作用，小肠液分泌的调节。小肠运动形式及其调节。回盲括约肌的功能。 5.大肠内消化。大肠液分泌及肠内细菌的作用。大肠运动和排便反射。 6.吸收。吸收的部位和机制。小肠内主要营养物质的吸收：水、无机盐、糖、蛋白质、脂肪、维生素的吸收。