引　言
　　在水溶液中或熔融状态下能导电的化合物称为电解质。根据电解质在水溶液中的电离程度，又可分为强电解质和弱电解质两类。强电解质在水溶液中完全电离为离子，如HCl、NaOH、NaSO等；弱电解质在水溶液中仅很少部分电离为离子，如CHCOOH、HCO、NH·HO、HgCl、　　　　Pb(CHCOO)等。人体体液和组织液中含有多种电解质离子，如HPO、HPO、PO、HCO、CO、Cl、Na、K、Ca、Mg等。这些离子在体内维持渗透平衡和酸碱平衡，同时对神经、肌肉等组织的生理、生化过程也起着重要作用。本章将对酸碱理论、酸碱平衡、缓冲溶液、盐类水解等进行讨论。