·课　　时　本章内容为6课时。 ·教学目的　1. 了解其他成分的类别及生理活性。 　　　　　　2. 熟悉其他成分的理化性质和检识。 　　　　　　3. 掌握其他成分的提取、分离方法。 ·教学内容　　　有机酸、甾醇类、昆虫变态激素、有机含硫化合物、氨基酸、蛋白质 　　　　　　和酶、多糖、鞣质的类别、生理活性、理化性质、检识及提取分离方法。 ·教学重点　上述其他成分的提取分离方法。 ·说　　明　标有“★★★”标志的为需掌握的内容；标有“★★”标志的为需熟悉 　　　　　　的内容；标有“★”标志的为需了解的内容；无标志的为参考内容。