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目的要求：
1．掌握：油菜、桃仁、酒、蕹菜、刺儿菜。
2．熟悉：慈菇、蟹、醋、猪肠、金针菜。
3．了解：常用食品。
教学内容：1. 常用食物：
　　活血类：油菜、慈菇、桃仁、蟹、醋、酒。
　　止血类：蕹菜、刺儿菜、猪肠、金针菜。
2. 常用食品：
　　大小蓟饮、红花酒、玫瑰花汤、三七藕蛋羹、马勃糖。
教学时数：2学时。