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目的要求：
1．掌握常用食物：胡桃仁、羊肉、韭菜、泥鳅；常用食品韭菜炒胡桃仁。
2．熟悉常用食物狗肉、刀豆；常用食品壮阳狗肉汤、苁蓉羊肉汤。
3．了解常用食物鹿肉、羊乳；常用食品韭菜粥。
教学内容：1. 常用食物：
　　胡桃仁、鹿肉、羊乳、羊肉、狗肉、刀豆、韭菜、泥鳅。
2. 常用食品：
　　韭菜粥、苁蓉羊肉汤、韭菜炒胡桃仁、壮阳狗肉汤。
教学时数：2学时。